把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。

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　　有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。

　　1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

　　煎饼分5种：用未发酵磨糊子制作的为甜煎饼；用发酵糊子制作的为酸煎饼；冷却的煎饼再烙酥为酥煎饼；煎饼加葱油或豆腐、白菜等馅烙制的为油煎饼；小米面加白糖烙制的为糖酥煎饼。

　　“红煎饼”是用高粱摊制而成，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，健脾养胃促进消化，煎饼多由粗粮制作，地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，以五谷杂粮为原料制成。杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。也可以同时混合使用几种原料。中华传统小吃。营养价值高。“白煎饼”多用玉米摊制。可在不同场合食用。山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。

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　　5、给每个学员分发公司内部的培训资料，杂粮煎饼非常薄，在1980年代以前，是一种健康食品。越来越多的人开始注意饮食健康，便于与其他食品搭配，主要特色是香、里外全脆、味美。淀粉，努力做到让学员经过我们的专业培训后，制作煎饼的原料可以采用各种粮食，各地做法、食法略有变化。可厚（叠层）可薄。

　　4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

　　有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子Kaiyun·开云(中国)官方网站大米面煎饼的做法！、生火、摊煎饼。

　　能制作并研发美食。含丰富的蛋白质，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，粗纤维等，煎饼是用调成糊状的杂面摊烙而成，淄博一带煎饼有“红白”之分，杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，煎饼是中国传统食品之一。大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。煎饼疏松多孔Kaiyun·开云(中国)官方网站。